{"id":55359,"date":"2026-02-18T10:50:57","date_gmt":"2026-02-18T10:50:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mediconanet.pt\/?p=55359"},"modified":"2026-02-20T17:58:50","modified_gmt":"2026-02-20T17:58:50","slug":"ortorexia-nervosa-obsessao-alimentacao-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediconanet.pt\/en\/ortorexia-nervosa-obsessao-alimentacao-saudavel\/","title":{"rendered":"Ortorexia Nervosa: um transtorno emergente na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"\t\t
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Introdu\u00e7\u00e3o<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A ortorexia nervosa<\/strong> \u00e9 um dist\u00farbio alimentar relativamente recente, caracterizado por uma preocupa\u00e7\u00e3o obsessiva com a ingest\u00e3o de alimentos considerados saud\u00e1veis e \u201cpuros\u201d. Ao contr\u00e1rio da anorexia nervosa e da bulimia, onde a preocupa\u00e7\u00e3o central \u00e9 o peso e a imagem corporal, na ortorexia nervosa a pessoa foca-se sobretudo na qualidade e composi\u00e7\u00e3o dos alimentos, eliminando grupos alimentares e impondo regras cada vez mais restritivas.<\/p>

Este comportamento pode conduzir a car\u00eancias nutricionais, isolamento social e sofrimento psicol\u00f3gico significativo. Uma revis\u00e3o sistem\u00e1tica publicada na revista Nutrients<\/em> demonstrou que a preval\u00eancia de ortorexia nervosa em estudantes e profissionais da sa\u00fade varia amplamente, entre 3,3% e 80%, sendo que a maioria dos estudos reporta valores entre 28% e 76%.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Compreender a ortorexia nervosa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Como se manifesta a ortorexia nervosa?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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As pessoas com ortorexia nervosa passam grande parte do tempo a planear, preparar e consumir alimentos que consideram \u201climpos\u201d ou adequados. Evitam ingredientes processados, a\u00e7\u00facar, gordura ou aditivos e desenvolvem listas r\u00edgidas de alimentos permitidos e proibidos. Quando confrontadas com alimentos fora dessas regras, podem experienciar ansiedade intensa, culpa ou sensa\u00e7\u00e3o de perda de controlo.<\/p>

Esta obsess\u00e3o interfere frequentemente com a vida social, levando \u00e0 recusa de convites para refei\u00e7\u00f5es fora de casa ou ao afastamento de momentos de conv\u00edvio com amigos e familiares, de forma a manter as regras alimentares impostas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Quem est\u00e1 mais em risco?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Segundo a revis\u00e3o citada, estudantes e profissionais de sa\u00fade \u2014 em particular das \u00e1reas da nutri\u00e7\u00e3o e diet\u00e9tica \u2014 apresentam maior preval\u00eancia de ortorexia nervosa. Os primeiros anos de forma\u00e7\u00e3o acad\u00e9mica podem estar associados a n\u00edveis elevados de stress, perfeccionismo e press\u00e3o para adoptar comportamentos alimentares considerados exemplares.<\/p>

No entanto, a preval\u00eancia da ortorexia nervosa \u00e9 altamente vari\u00e1vel, sobretudo devido \u00e0 aus\u00eancia de crit\u00e9rios diagn\u00f3sticos uniformes e \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o de diferentes instrumentos de avalia\u00e7\u00e3o. Alguns autores sugerem que a ortorexia poder\u00e1 integrar um espectro comum a outros transtornos, como a anorexia nervosa ou o transtorno obsessivo-compulsivo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Diagn\u00f3stico e debate cient\u00edfico<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Actualmente, n\u00e3o existe consenso formal sobre crit\u00e9rios diagn\u00f3sticos para a ortorexia nervosa, nem esta condi\u00e7\u00e3o est\u00e1 inclu\u00edda nos manuais DSM-5 ou CID-11. Ainda assim, v\u00e1rios investigadores prop\u00f5em crit\u00e9rios orientadores, nomeadamente:<\/p>